手抜きな自炊が続くけれど
今日は残っていたもやし、冷凍してあった豚こま肉、長ネギをきざんだものを使って焼きそばを作りました。
最近はキャベツを買っていないので少し寂しい焼きそばになりましたが、とても美味しかったです。
一人暮らしでキャベツを買うと少し急かされる気持ちになるので、たまにしか買えません。
キャベツを買うとお好み焼きと焼きそば、それらに近い野菜炒め、もしくはポトフ的な煮込み料理が続いてしまうのです。
以前長野県に行った際にとても新鮮で都内より安く売られている大きく立派なキャベツを見つけ、思い切って買った事を思い出しました。
パリッとしていて甘味もありとても良いキャベツで、楽しむ事ができました。
肩こりが相変わらずひどいのですが、旧東海道徒歩旅の記事の遅れも少しずつですが解消してきています。
残すところ昨年11月8日、今年の1月12日、15日、16日だけになりました。
まだまだ4つも遅れているとも言えますが、少しずつ執筆をしています。
徒歩旅に復帰できるように、ゆっくりでも遅れを解消していきたいです。
東田子の浦から西へ向けての旅が待っています！
がんばるぞー
画伯