うめちゃんからの手紙 2019 No.059 うめに眼鏡、獅子に鰭。

うめちゃんからの手紙 2019 No.059

はるちゃんとうめちゃん。

うめちゃんからの手紙 2019 No.059

今日はいつもより早く出社し女将さんに食事に連れて行っていただきました。
はるちゃんと私、女将さんと娘さんの4人でランチです。
はるちゃん以外はメガネなので私の身内の集まり並みにメガネ率の高いランチでした。
私もコンタクトにチャレンジしてみないのかと聞かれる事が何度かありましたがメガネが一番やと思っております。
子供の時にお世話になった病院の先生たちもみんなメガネでしたし、優秀なお医者さんもみんなメガネやし現役東大生の田中さんもメガネなのでメガネには1日の長があるような気がしますよ。
獅子に鰭といいますかメガネが似合うんやったらこれもオシャレとして楽しんだったらええのです、田中さんはメガネがすごく似合っていて可愛さをUPさせてくれるアイテムとして活用してはる気がするのです。
私の場合においては、メガネを外したら人から見えなくなってしまう特殊な事情があるため仕方がありません。
透明になる魔法などの類はマントを被ったり道具を使う事で発動するというのが常識ですが、道具を使ってへんかったら透明になってしまう私は不便なものです。

来週のワークショップ打ち合わせランチを終えた後、焙煎工場に寄りワークショップで配布する冊子やお土産として持って帰ってもらうエコバッグなどの仕分けしました。
ワークショップで使う豆は今週の土曜日に焙煎して少し日にちを置いてから当日の朝工場から運ぶ予定です。
人気のトフィーもおまけにつける予定で、今週末娘さんが用意してくださる事になりました。

私やはるちゃんは社員なので職場で余ったエコバッグを学校とか日常生活でも普通に使っていますが、意外とお客さんにプレゼントするとすごく喜んでもらえ大切に使ってくださっているので嬉しいです。
老若男女問わずエコバッグ人気は凄まじく、エコバッグをデザインしているのがヒロシと女将さんではるちゃんと私がシルクスクリーン印刷で手作りしているのが自慢です。
豆をまとまった量買ってくださった方に古いデザインで余っているものや印刷ムラのエコバッグが出た時に再利用してそこに商品を詰めてお渡しするととても喜ばれます。
エコバッグではなくて普通の袋にクッキーや一杯用のドリップバッグのサンプル品をおまけでつけた時より喜んでいただける事もあります。
でも私が今まで勤めてきた間で最も喜ばれたのは娘さんが作ってくださったトフィーを配布した時だったと思います。
新製品を店頭販売する前にサンプル品を小袋に入れてよく来てくださる方に配り感想を聞いているのですがトフィーを配布した時は抜群に人気ですぐに商品化が決まりました。
逆に最も不人気だったのも娘さんが作ってくださったお菓子で、ブリスボールを配布した時でした。
無添加、無着色、無香料、オーガニックと良いとこどりで私も好きなお菓子だったのですが、一部の女性のお客様を除いて全く人気がありませんでした。
傾向としては小ぶりでコクがある系の商品が人気というデータがあったので娘さんが作ってくださり身内では大人気だったのですが寂しい結果でした。
マスターも私も応援していたのですが、当時も女将さんは渋い表情をされていて否定的だったのが印象的でした。
私達のお店の焙煎からスイーツまでの全ての実権を女将さんが握っているわけですからシビアで正確です。
コールドブリューもびっくりするくらいよくでた夏があったと思えば全く売れなかった夏もあり、人気不人気にも波がありました。

未来のことは何一つわからないのです、失敗したりたまに成功したりしていくしかありません。

うめこ


今日の一枚

EOS 6D / EF24-70mm F4L IS USM

EOS 6D / EF24-70mm F4L IS USM


今日の一曲

WOW WAR TO NIGHT 〜時には起こせよムーヴメント〜

H Jungle with t WOW WAR TONIGHT〜時には起こせよムーヴメント〜


今日の一冊

さめない街の喫茶店 / はしゃ (著)

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