散歩と自炊がうまくいき充足感を感じた1日でした
今日は早朝に散歩に行き自宅でゴーヤーチャンプルーを作りました。
特別何かがあったわけではないのですが、自炊したご飯が美味しかったので楽しい気持ちになりました。
何枚も写真を撮り家族に送ったりXに投稿してしまいました。
ゴーヤーチャンプルーは大好きなのでスーパーで良いゴーヤーが売られていれば買ってきてよく作ります。
散歩自体は6.2km歩いてくる事ができました。
もう暑いですし5kmも歩ければ満足できます。
これ以上歩こうと思うと大容量の水筒や予備タオルを入れたりと準備も必須となり身軽な散歩とは言えなくなり、面倒になってきます。
美味しく作れたゴーヤーチャンプルー
使ったカナダ産の豚肉の質が割とよかった事といつもよりシンプルに作ったのが功を奏したようです。
いつもは細かく切ったニンジンや油揚げや玉ねぎも入れます。
野菜炒めに限りなく近いゴーヤーチャンプルーです。
今日はゴーヤー、豆腐、豚肉、少しだけ油揚げ、そして卵を入れたシンプルな物です。
刻んだ油揚げは野菜炒めに入れるのが好きなのでゴーヤーチャンプルーにも必須です。
ゴーヤーの鮮度もお肉の質も良かったのが勝因です。
それと今回は豆腐をいつもより小さく切ってみました、そのおかげか火の通りも良く味もしっかりついてくれた気がします。
冷蔵庫で冷えていた豆腐を炒めるわけですから、サイズは重要かもしれません。
でもお店で食べるのはもう少し大きいので、ある程度は食べ応えを考慮する必要もあるかもしれません。
奥が深いです。
多めに作ったので何回かは楽できそうです。
画伯