画伯の喫茶店探訪記 – 2018年12月14日 Kaffeewerk Espressionistさんに。

フランクフルト中央駅から歩いていけます。
Kaffeewerk Espressionistさんの入り口
自家焙煎された豆
Mahlkonig K30が２台！
お菓子類も色々ありました。
- ポルトガルのお菓子パステル・デ・ナタも！
豊富なドリンクメニュー
バリスタのPepeさん
いつも通りここでもフラットホワイトを！
Kaffeewerk Espressionist 店舗情報　（今回取材した店舗）
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フランクフルト中央駅から歩いていけます。

現在建造中のタワービルや大型ショッピングモールなど新しい建物の多いエリアに立つTower 185内にKaffeewerk Espressionistさんも店舗を構えます。

会社員が大変多いエリアのため店外にテラス席、喫煙のできるスペースなどが作ってありました。

近くには大型ショッピングモールがあります。フランクフルト土産を買いに行くついでに立ち寄るにも大変便利な場所にあるカフェです。

Kaffeewerk Espressionistさんの入り口

Kaffeewerk Espressionistは３人の女性起業家、Natalia Konstantinovaさん, Yulia Yanyukさん,Esther Gossmannさんがオーナーです。このお店以外にもフランクフルト市内でカフェを複数店経営されています。
今回のヨーロッパ取材では若い起業家、特に女性起業家のお店が目立ったように思います。ヨーロッパの若い女性起業家たちのバイタリティをひしひしと感じ多くの事を学ぶことができました。

自家焙煎された豆

レーデルハイム地区に焙煎所を保有しGiesenの焙煎機で焙煎しています。当編集部もオススメされた豆を１つ購入してきました。この会社で焙煎される豆はハンブルクにあるコーヒー学校などを運営するQuijote Kaffeeと共同でダイレクトトレーディングで輸入している生豆が使われています。（ホンジュラス、エクアドル、ペルーなどから輸入しているそうです。）

Mahlkonig K30が２台！

Hoppenworth Plochでも使われていた２つグラインダーがついたMahlkonig K30がここでは2台設置されていました。
ドイツではこのマシンの設置台数がとても多い印象を持ちました。
駅に入っているコーヒースタンドなどでも設置されていました。

日本でも関西の有名ロースタリーなどで見かけるLA MARZOCCOのStradaです。
久しぶりにLA MARZOCCOのエスプレッソマシンを見ました。
日本ではよく見かけるLA MARZOCCOなのですが、ドイツは本当にエスプレッソマシンメーカーの多様性に富んでいて意外と見かけないのです。
フランクフルト中央駅構内地下にあるスタンドにもLa CimbaliのM34という三連の大型のエスプレッソマシーンが設置されていて、この国のコーヒー消費の多さとニーズの高さを裏付けているようでした。
フランクフルト中央駅の6番プラットホームには畳2枚分ほどの本当に小さなキオスクタイプのコーヒースタンドがあるのですが、そちらにはなんとPiazza San Marcoのピストレンレバー式、それも三連のものが設置されていたりと終始驚かされっぱなしの出張でした。（高級機の分類に入るマシンだと思います。）