いつも同じようなことばかり考えているね
まだ体調がすぐれないので今日はタコライスを作りました。
タコライスは野菜が沢山摂れる割に自炊難易度が低いので助かります。
前回、6月30日にもタコライスを作っており、その日も自炊する気力が低かったので作ったと書いていました。
昨夜から今朝まで近所の室外機が壊れているのかカンカン何かを叩き続けるような音が周期的に一晩中していました。あまりよく眠れませんでした。
沖縄にいた時もタコライスを食べていましたが、今思うとタコスをもう少し食べておけば良かったです。
タコライスは自分で作れますが、美味しいトルティーヤをタコスのために用意するのは面倒です。
パリパリで風味が良いトルティーヤが食べたいです。
都内にいる時でもタコスを食べる事がたまにありますが、やっぱり高いのと、ここまで豪華にしてくれんでも良かですよと感じる事が常です。
もう少し沖縄のタコスのように手軽でシンプルなものが日常的に食べられたらいいなぁと羨んでいます。
メキシコ感が強く上等なものも沖縄にもありましたが、スーパーや街角のお店等でも気軽に買える地域に根ざした、それこそコンビニでおにぎりを買うくらいの感覚で買って食べられるのが良いなぁと感じていました。
沖縄の個人商店、勉強になる事も多いですし、すごく地域貢献していてかっこいいなぁすごいなぁと時々思い出しています。
小商いや個人商店が強い地域は良いですね。
不調が治るようにゆっくり休みます。
画伯