たくさん自炊した日
ありあわせの食材で野菜炒めを作りました。
お米がちょっと焦げてるのも良い感じ。
沖縄のようにニンジンが安ければ日々たくさんつかいたいのになぁと思うことがあります。
タウンプラザかねひで 壺川店でかった黒糖をおやつにコーヒーを飲みました。
壺川店は那覇中央郵便局にとても近いので便利でありがたいです。
今日はみじん切りにしたニンジンをタコミートに混ぜてみました。
タコミートにかためのにんじんの食感を足したかったのですが、みじんぎりで火の通りが良かったせいかやわらかく思った通りにはいきませんでした。
どちらかというとかさ増しには成功したけれど、食感や味への影響はそこまででした。
冬の散歩は着込むため歩きにくくトイレの際に面倒だったり、ストレスが多いですが、今日はいつもより薄着だったので色々と楽でした。
前回のタコライスは石垣島に行く少し前でした。
タコライス研究は続けていきますよ。
画伯