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隠れ家的カフェ デニスさんのお店
釜山2日目はCafe Dennisさんに行ってきました。
オーナーバリスタの方のイングリッシュネームがデニスということでCafe Dennisという名前なのだそうです。
ちょっぴりわかりにくい場所にあるので観光客には難易度が高めのお店なのですが必ず行って欲しい、胸を張ってお勧めできる釜山の名店です。
デニスさんが経営する系列店が他に２店舗あるのですが、今回はデニスさんがコーヒーを入れてくださる本店にお邪魔させていただきました。
（要注意）子供との入店、喫煙が禁止されているお店です。ご留意ください。Wifiの提供はあります。
釜山市内のスペシャルティコーヒーを提供しているお店は似たような禁止事項が多いのでご注意ください。
Cafe Dennisの店舗情報
住所: 614-082 釜山広域市 36 전포대로306번길 ( ３６ Jeonpo-daero 306beon-gil, Jeonpo-dong, Busanjin-gu, Busan )
TEL：+82) 70-4797-2250
MAIL：dennisoh0714@gmail.com
公式Facebookページ：https://www.facebook.com/cafedennis/
公式：Instagram:dennisoh_
営業時間：11:00-20:00 (L.O.19:30)
定休日：火曜日
最新の営業時間および定休日は公式インスタグラムアカウント等をご参照くださいませ。
（記事内の情報は2018年11月のものです。実際に行かれる際は営業時間など最新のものを公式ホームページ等でご確認ください。）
店構えが僕が昔やっていたギャラリーのようで少しセンチメンタルな気持ちに。
こういうカフェには入って見るしかありません！
この写真だけ見ると角打ちのお店みたいですが、とても美味しいコーヒー屋さんです。
彫刻家のアトリエの入り口のような雰囲気。
町工場や小さな職人さんの作業所もあるエリアです。
周辺では再開発が始まっていて多くの建物が取り壊されているのですが、それでも昔ながらのタバコ屋さんやお菓子屋さん、トタン屋根のバラックが残っていたりと、昔の面影も感じることができます。
フォトジェニックな街とも言えるかもしれません。
僕が昔やっていたギャラリーの引き戸のようで少し懐かしさがこみあがりました。
遊び心や秘密基地感のある客席
鉄の扉を再利用した机
Fritzコーヒーさんの豆が使われています。
もう一軒釜山のカフェを紹介する予定なのですが、このお店も次回紹介するお店もFritzさんの豆を使用されていました。
ソウルに行くことがあれば弘益大学校周辺を調査したいと思っているのでいつかFritzさんにも行ってみたいと思っています。
Rocketのエスプレッソマシン
釜山市内のカフェでは本当に様々な種類のエスプレッソマシーンを見かけました。
ここまでLa Marzoccoに出会わないのも珍しいのではないでしょうか。
おそらくBoxerというモデルでしょうか。
コンパクトでありながらオートバックフラッシュ機能などもついた面白いマシンです。
日本ではあまり見かけることがないので新鮮です。
真剣なデニスさん。
華やかさはないけれど質実剛健で実直な雰囲気の職場です。店主の人柄がにじみ出ているのでしょう。
カウンターは鉄骨を組み合わせ溶接されて作られた特別なもの。
コーヒーショップになる前からあったものをインテリアとして残したのでしょうか？クレーンが残されていました。このカフェの周辺には小さな鉄工所や工場が残っている写真をとって歩くには楽しいエリアです。
日本の民芸、入れ小細工のだるまでしょうか？少し高い位置にある電源関連の設備が入っていたであろう箱にひっそりと置かれていました。黄色い壁のペイントとの色合いがおしゃれですね。
少し前の懐かしいMacBookにスピーカーが繋がれていました。
光の扱い方、照明
壁をぶち抜いて渡された足場板のようなしっかりとした木のテーブルです。今回はこのテーブルでコーヒーをいただきました。
無骨な印象もありますが柔らかく光が広がり、ハンドメイドの良さがあります。
お店の雰囲気ともマッチしたハンドメイドで作られた、溶接の跡がしゃれている照明機材です。
アーティストのイベントなどの告知も貼られているこのお店、細かなところにも驚きや楽しい仕掛けがありました。
さながら職人の仕事場といった雰囲気。
自分が日本で通う美容室にも何処と無く店主さんを含め似ていて贔屓目な評価になってしまいます。笑
店主が色々試行錯誤されている知恵が詰まった小さなお店に弱いですね。
エスプレッソ、ブラウニー、そしてフラットホワイト！
一番上に写るブラウニー、これが実は大変な絶品でした。コクがありコーヒーとの相性がとても良かったです。
軽く会話をしつつもフラットホワイトの好みを尋ねてくださり完璧な一杯に仕上げてくださいました。
記憶に残る美味しかったバナナブレッド！
オーブンで温めてくださったバナナブレット、これも本当に美味しかったです。
デニスさんの人柄、お店の雰囲気、そしてコーヒーの味、どれも素敵で魅力がいっぱい詰まったお店でした。
釜山にまた来ることがあれば必ず再訪したいと思ったお店でした。
釜山のカフェはもうあと1店舗紹介する予定です。
お楽しみに！
今回の旅で活躍したアイテム
わかりにくい場所にあるカフェも多くスマホのナビが必須でした。
日本で事前に購入しておいたプリペイドSIMが大活躍しました。
キャリアや契約内容によりますがiPhone6SやSEなどの端末はSIMアンロックができるようになりました。
少し前の携帯電話が余っている方はSIMロック解除をして海外旅行の際に活用されてみてはいかがでしょうか。