掃除を頑張ったり自炊を頑張ったり。
今日は午前中を小掃除の時間に充てました。
洗濯機の掃除のためにオキシクリーンを久しぶりに使いました。
時々使っていたつもりですが結構大量に余っていて、もう少し頻繁に掃除で活用しなくてはいけないなと思いました。
掃除を頑張ったのですが、根本的なもう少しお家が広かったらなぁ、本をたくさん並べたり人に泊まってもらえるようにしたいなぁと少し不満が出てしまいました。
吾唯知足のこころで行きたいですね。
お昼ご飯は少し気合を入れて。
野菜炒めや焼きそば等の炒め物にブナシメジと刻んだ油揚げを入れるのが好きです。
例に漏れず回鍋肉にも欠かさず入れています。
買ってきたピーマンの量が多かったため使いきれませんでした。
ほんの少しの量だけの挽肉が売っていればピーマンの肉詰め等を作っても良いかもしれません。
面倒なので多分肉野菜炒めに入れて終わりだとは思いますが…
袋詰めのナスやピーマンを買ってくると一人暮らしの一度の自炊では使い切るのが大変ですね。
ナスは切ってごま油をひいたフライパンで焼いて味噌を塗るだけでも美味しいので楽ですが、ピーマンは美味しく食べるのにもうちょっとだけ手間がかかる気がします。
お味噌汁を入れるか中華スープ的なやつを作るか悩んだのですが、ここで自炊への気力が尽きたのでインスタントのコーンスープにしました。
人から見ればしょぼくて恥ずかしいレベルかもしれませんが、自分にとってはこれでも自炊を頑張った方です。
野菜から水分がたくさん出たので少しだけとろみをつけたかったかなぁとか色々反省点もありました。
回鍋肉も奥が深いです。
夕ご飯は楽に。
先日レタスが安く売っていた事あり、その時に1玉買ってきたものがまだ残っています。
せっせと食べていこうと思い夕ご飯はシーチキン、トマト、きゅうり、そしてレタスを和えたサラダにしました。
少しチーズを振っても良かったかもしれません。
食べ応えがありたくさん野菜を摂った気がしましたが、レタス自体はあまり減りませんでした。
キャベツも白菜も冷蔵庫に入っているので葉物野菜がちょっと過剰にストックされている状況です。
たくさん野菜を摂るご家庭であれば普通かもしれませんが、ひとり暮らしなのでせっせと食べていかなくては行けません。
今日は以上です
画伯